Ballaststoffe
Ballaststoffe bestehen hauptsächlich aus Faserstoffen, die vom Menschen nicht verdaut werden können und unverdaut wieder ausgeschieden werden. Obwohl sie uns also keinen grossen Nährwert bringen, sind sie doch sehr wichtige Helfer für unsere Gesundheit und auch die schlanke Linie.
- Sie sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl
- Sie quellen im Darm auf, bringen dem Stuhl Volumen und beschleunigen so die Darmpassage
- Sie binden im Darm Schadstoffe und Schlacken, die dann mit dem Stuhl ausgeschieden werden können
- Sie binden im Darm schädliches Cholesterin
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